Chris van Tulleken

Oameni ultraprocesati

Despre capcanele industriei alimentare
PRP: 55 Lei Acesta este Prețul Recomandat de Producător. Prețul de vânzare al produsului este afișat mai jos.
44.9 Lei

„Cea mai bună carte de știință din 2023” conform The Times și Sunday Times


„Cea mai bună carte a anului 2023” conform Economist și Daily Mail


Tu știi ce mănânci?


Adevărul despre mâncarea ultraprocesată este acum în meniu.


Stabilizatori, emulgatori, gume, lecitină, glucoză, uleiuri hidrogenate. Alimentele ultraprocesate sunt peste tot în magazinele noastre. Le găsim pe rafturile cu dulciuri, cu lactate, sosuri, pâine sau chiar pe rafturile cu produse Bio. Sunt acestea soluția pentru o alimentație hrănitoare și sănătoasă?


În cartea sa, Dr. Chris van Tulleken dezvăluie adevărul șocant despre impactul negativ al alimentelor ultraprocesate asupra sănătății noastre, dar și despre industria alimentară care ne propune tot mai multe produse concepute pentru a fi profitabile, nu hrănitoare.


Descoperă o carte-fenomen care va schimba modul în care citești etichete, faci cumpărături și te hrănești. 

„Cea mai bună carte de știință din 2023” conform The Times și Sunday Times


„Cea mai bună carte a anului 2023” conform Economist și Daily Mail


Tu știi ce mănânci?


Adevărul despre mâncarea ultraprocesată este acum în meniu.


Stabilizatori, emulgatori, gume, lecitină, glucoză, uleiuri hidrogenate. Alimentele ultraprocesate sunt peste tot în magazinele noastre. Le găsim pe rafturile cu dulciuri, cu lactate, sosuri, pâine sau chiar pe rafturile cu produse Bio. Sunt acestea soluția pentru o alimentație hrănitoare și sănătoasă?


În cartea sa, Dr. Chris van Tulleken dezvăluie adevărul șocant despre impactul negativ al alimentelor ultraprocesate asupra sănătății noastre, dar și despre industria alimentară care ne propune tot mai multe produse concepute pentru a fi profitabile, nu hrănitoare.


Descoperă o carte-fenomen care va schimba modul în care citești etichete, faci cumpărături și te hrănești. 

Livrare în România

1-3 zile lucrătoare

Easybox

Ridicare din Easybox

1-3 zile lucrătoare

2 persoane se uită la acest produs.

Grăbește-te! La acest produs, stocurile sunt limitate.

Specificații Oameni ultraprocesati

Format
135x200
Număr pagini
464
Editura
Bookzone
Autor
Chris van Tulleken
Anul publicării
2024
Traducator
Valentina Georgescu
ISBN
9786303052014

Rezumat Oameni ultraprocesati - Chris van Tulleken

O carte recomandată de:


„Dacă e ceva ce am învățat din cartea lui Van Tulleken este că mult mai problematic decât consumul de sare, zahăr și grăsimi este consumul de substanțe care imită mâncarea. Sunt substanțe create în laborator, pe care corpul nostru nu le recunoaște ca hrană.” - Dragoș Pătraru, jurnalist


 ”Va schimba ceea ce mănânci... o examinare tulburătoare a mâncării pe care o consumăm și a sistemului industrial care o produce.”- The Times


„O carte pe care toți cei cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui să o citească.” - Daily Mail


„O investigație curajoasă care ne arată cum am devenit dependenți de mâncarea ultraprocesată.” - Financial Times


„Un studiu revelator și dureros despre mâncare și sănătate.” ― Kirkus


„Este o carte antrenantă, minunat scrisă care te va face să privești diferit ceea ce pui pe farfurie. ”- Sunday Times

 

Această carte este pentru tine dacă:


·        Vrei să te hrănești mai sănătos și să îți menții greutatea sub control.

·        Vrei să afli ce substanțe și procese se află în spatele etichetelor de pe alimente și să faci alegeri informate.

·        Vrei să găsești altenative mai sănătoase pentru anumite alimente ultraprocesate.


Descrierea cărții:


Totul a început cu o înghețată care nu se topea... deși era caldă


Investigația lui Chris Van Tulleken - medic, doctor în virusologie moleculară și colaborator BBC, a început atunci când a observat că înghețata fetiței sale nu se topea deși era caldă. Și a devenit o carte surprinzătoare despre alimentele ultraprocesate, alimentele care folosesc potențiatori de arome, agenți de încărcare, amidon modificat, proteine hidrolizate și multe astfel de substanțe pentru a crea alimente sărace din punct de vedere nutrițional, dar bogate în zahăr și sare pentru a stimula consumul în exces.


Într-o explorare curajoasă a lumii de astăzi, Dr. Chris van Tulleken ne dezvăluie adevărul despre alimentele care au fost concepute pentru a genera profit, nu pentru a ne hrăni, precum și despre sistemul care le produce, cu costuri uriașe pentru întreaga planetă.


O lectură revelatoare și necesară, cartea sa ne oferă informațiile de care avem nevoie pentru a recunoaște alimentele ultraprocesate și pentru a face alegeri nutriționale mai sănătoase pentru viitorul nostru și al lumii în care trăim.


Ce vei învăța din această carte:


1.     Să recunoști alimentele ultraprocesate și să faci alegeri mai sănătoase pentru tine și familia ta.

2.     Să citești cu atenție etichetele și să înțelegi ce substanțe se află în spatele denumirilor complexe.

3.     Să fii mai atent la alimentele ambalate promovate ca fiind „sănătoase”.

4.     Să înțelegi că industria alimentelor ultraprocesate este nocivă pentru sănătatea noastră, dar și pentru sănătate întregii planete.


Ia cu tine această carte atunci când mergi la supermarket.


O carte plină de dezvăluiri despre sistemul alimentar care îți vor provoca furie și indignare, Oameni ultraprocesați îți arată ce substanțe se ascund în spatele ingredientelor de pe etichetele alimentelor ultraprocesate, dar și cât de periculoase sunt alimentele ultraprocesate pentru sănătatea noastră și pentru sănătatea întregii noastre planete.


„S-ar putea să observi că multe dintre problemele din viața ta pe care le-ai pus pe seama îmbătrânirii sau a stresului cu copiii ori serviciul sunt provocate de alimentele pe care le consumi.” - Dr. Chris van Tulleken


Fragment din carte

„Gustul, mirosul și sistemul nostru imunitar, dexteritatea manuală, anatomia dinților și a maxilarului, vederea – e greu să găsești vreun aspect al biologiei, fiziologiei sau culturii umane care să nu fie modelat în mod fundamental de nevoia noastră ancestrală de energie. De-a lungul a miliarde de ani, corpul nostru s-a adaptat în mod remarcabil la o paletă largă de alimente.

Însă de 150 de ani, alimentele... nu mai sunt hrănitoare.”

Detalii produs
Despre Chris van Tulleken
Chris van  Tulleken
Biografie
Chris van Tulleken este medic, profesor universitar, autor de succes, om de radio și televiziune. El a absolvit medicina la Universitatea Oxford, iar apoi a urmat un doctorat în virusologie moleculară. În prezent, el este medic specializat în boli infecțioase și Profesor Asociat la a University College din Londra. În decursul carierei sale complexe, el a prezentat emisiuni pentru copii și adulți pe canalele de radio și televiziune BBC, aducând mai aproape de publicul din Marea Britanie informații esențiale din știință și medicină. Eforturile sale au fost recompensate cu două premii BAFTA.
Autorul cărților:
Oameni ultraprocesați
Recenzii

Ți-a plăcut produsul?

Spune tuturor părerea ta aici.

Scrie o recenzie

5

1 recenzie

5 stele

1

4 stele

0

3 stele

0

2 stele

0

1 stele

0


A

Ana Stanciu-Dumitrache

Aș pune-o pe lista cărților de citit într-o viață

Extrem de bine documentată, mi-a amintit de Dilema Omnivorului ca și abordare și informații valoroase. Aș pune-o pe lista cărților de citit într-o viață indiferent de preferințe și subiecte de interes. Mă și miram, citind, că aceste informații au ajuns la oameni, ca autorul a reușit să publice și să vândă cartea, pentru că stârnește multe controverse și nu pune într-o lumină bună marile companii. E împotriva curentului, ca să zic așa, și e minunat că există.

9

Răspunde

Comentarii(0)

Pachete

Nou
-28.2%
Nou
-43.1%
Pachet Nutriție echilibrată

Pachet Nutriție echilibrată

PRP: 114 Lei 64.9 Lei
Nou
-30.7%
Nou
-43.4%
Pachet Știința sănătătii

Pachet Știința sănătătii

PRP: 174.8 Lei 99 Lei
Nou
-18.3%
Nou
-28.2%
Nou
-31.2%
Nou
-36.3%
Pachet Alegeri informate

Pachet Alegeri informate

PRP: 124 Lei 79 Lei
Nou
-28.2%
Pachet Alegeri sanatoase

Pachet Alegeri sanatoase

PRP: 110 Lei 79 Lei

De la același autor

Nou
-18.4%
Oameni ultraprocesați

Oameni ultraprocesați

PRP: 55 Lei 44.9 Lei
BestSeller
-16.7%
BestSeller
-36%
Mindreader

Mindreader

PRP: 49.9 Lei 31.92 Lei
BestSeller
-33.4%
BestSeller
-52.7%
BestSeller
-33.4%
BestSeller
-51%
Revoluția emoțiilor

Revoluția emoțiilor

PRP: 59 Lei 28.9 Lei
BestSeller
-52.3%
-50.1%
Ghidul familiei imperfecte

Ghidul familiei imperfecte

PRP: 49.9 Lei 24.9 Lei
-30.1%
Cand te pierzi pe tine insuti

Cand te pierzi pe tine insuti

PRP: 49.9 Lei 34.9 Lei
Nou
-50.1%
Showman

Showman

PRP: 59.9 Lei 29.9 Lei
-34.2%
Reglarea dezechilibrelor hormonale

Reglarea dezechilibrelor hormonale

PRP: 49.99 Lei 32.9 Lei
-15%
Outlive

Outlive

PRP: 85 Lei 72.25 Lei
-44%
Creierul din burta

Creierul din burta

PRP: 42 Lei 23.5 Lei
-36.5%
ALTERNATIVE

ALTERNATIVE

PRP: 55 Lei 34.9 Lei
-27.5%
Arta de a eșua cu succes

Arta de a eșua cu succes

PRP: 55 Lei 39.9 Lei
-15%
Taci și înghite

Taci și înghite

PRP: 45 Lei 38.25 Lei

Cumparate impreuna cu Oameni ultraprocesati

Nou
BestSeller
-20%
Corpul cuantic

Corpul cuantic

PRP: 49.9 Lei 39.9 Lei
BestSeller
-36%
Mindreader

Mindreader

PRP: 49.9 Lei 31.92 Lei
Nou
BestSeller
-23.9%
-47.2%
-28%
Revolutia glucozei

Revolutia glucozei

PRP: 65 Lei 46.8 Lei
BestSeller
-16.7%
Nou
-27.5%
Anatomia traumei

Anatomia traumei

PRP: 55 Lei 39.9 Lei
Nou
BestSeller
-9.3%
BestSeller
-37.5%
Memorie fără limite

Memorie fără limite

PRP: 49.9 Lei 31.2 Lei
BestSeller
-46.1%
Cât timp înfloresc lămâii

Cât timp înfloresc lămâii

PRP: 49.9 Lei 26.9 Lei
Nou
BestSeller
-36.1%
-48.4%
BestSeller
-33.4%
Nou
-27.5%
Ghid de fasting pentru femei

Ghid de fasting pentru femei

PRP: 55 Lei 39.9 Lei
BestSeller
-51.1%
Harta parentingului modern

Harta parentingului modern

PRP: 55 Lei 26.9 Lei
-36.1%
Tine-ti copiii aproape

Tine-ti copiii aproape

PRP: 75 Lei 47.9 Lei
BestSeller
-59.6%
Pachet Misterele creierului uman

Pachet Misterele creierului uman

PRP: 197.9 Lei 79.9 Lei
-36.4%
Hrană pentru creier

Hrană pentru creier

PRP: 58 Lei 36.9 Lei
Nou
BestSeller
-50.5%
Pachet Dr. Deepak Chopra

Pachet Dr. Deepak Chopra

PRP: 98.9 Lei 49 Lei
BestSeller
-35.8%
Atenție cu intenție

Atenție cu intenție

PRP: 59 Lei 37.9 Lei
PRP: 55 Lei

44.9 Lei