Poți mânca orice

Crezi că știi cât și ce trebuie să mănânci?

Porția „normală” ai învățat-o acasă, eticheta îți influențează alegerile, iar gustarea de seară a devenit recompensa pentru o zi obositoare. Fără să realizezi, asemenea obiceiuri îți pot modela alimentația și pot întreține excesul chiar și atunci când încerci să mănânci sănătos.

În POȚI MÂNCA ORICE, dr. Doru Negru explică mecanismele foamei și ale sațietății, rolul zahărului și al insulinei și felul în care se formează poftele alimentare. Descoperi legătura dintre grăsimea acumulată în jurul organelor, diabetul de tip 2 și bolile ficatului și ale inimii, dar și riscurile metabolice care pot exista chiar și la persoanele cu o greutate aparent normală. Înțelegi de ce alimentația, mișcarea, somnul și refacerea trebuie privite împreună și de ce este important să-ți păstrezi musculatura atunci când slăbești.

Schimbarea începe când înțelegi de ce mănânci fără să-ți fie foame: din obișnuință, plictiseală, stres sau nevoia de recompensă. Autorul te ajută să recunoști aceste mecanisme și să faci schimbări potrivite stilului tău de viață. Cu explicații medicale clare și recomandări practice, această carte este primul pas spre mai mult control asupra alimentației, un metabolism mai sănătos și un corp care își păstrează energia și forța.

ACEASTĂ CARTE ESTE PENTRU TINE DACĂ:

·        Ai glicemia, trigliceridele, tensiunea sau ficatul gras în atenție și vrei să înțelegi ce le poate lega.

·        Ai rezistență la insulină, prediabet sau diabet și vrei să înțelegi mai bine ce poți influența zi de zi.

·        Spui că mănânci puțin, dar ziua ta e plină de „doar o gustare”.

·        Seara nu ți-e neapărat foame, dar simți că „meriți ceva bun”.

·        Te simți bine și arăți bine, dar vrei să afli ce nu îți pot spune oglinda și cântarul despre metabolismul tău.

ACEASTĂ CARTE TE AJUTĂ SĂ:

• Îți recâștigi controlul asupra alimentației, înțelegând ce îți influențează foamea, poftele și sațietatea.
• Îți protejezi sănătatea metabolică, identificând riscurile care nu sunt evidente din aspectul fizic.
• Îți susții energia și forța pe termen lung, prin schimbări sustenabile în alimentație, mișcare și odihnă.

Recenzii:

„Acest om este cel mai bun pe domeniu. Am fost acum câțiva ani la dânsul. După ce am plecat din cabinet, am ținut regimul cu o strictețe și o ambiție de am zis că dărâm munții din loc. Doamne, ce om!” – @cristinaivana9317

„Un doctor senzațional. Un om de care nu te plictisești și de la care ai ce învăța, pentru că transmite mult!” – @Anastasia-ht5dh

„Cred că e primul doctor care spune exact ce trebuie și primul exemplu este el.” - @corneliacristinaonica7123

„Este cea mai clară explicație legată de diabetul de tip doi, și de nutriție, pe care le am auzit în decursul vieții mele. Modul în care tratați această problemă este o încurajare și mă face să încerc din nou.” - @iondialogu4737

„Un medic excepțional! Sunt pacienta dumnealui. Mulțumesc, domnule doctor! ” - @vioneacsu238

„Dr. Negru nu neagă beneficiile antioxidanților sau ale postului alimentar, ci încearcă să ne reamintească fundamentul pe care l-am uitat: bilanțul energetic. Putem consuma cele mai scumpe super-alimente sau sare de cea mai pură calitate, însă dacă stilul de viață rămâne sedentar și aportul caloric depășește constant consumul, biologia nu ne va ierta. ​Mesajul lui nu este un ghid de gastronomie fină, ci un semnal de alarmă despre disciplină și moderație într-o lume a exceselor.” - @mariacirlugeaofficial5371

Oameni ultraprocesați

O carte recomandată de:

„Dacă e ceva ce am învățat din cartea lui Van Tulleken este că mult mai problematic decât consumul de sare, zahăr și grăsimi este consumul de substanțe care imită mâncarea. Sunt substanțe create în laborator, pe care corpul nostru nu le recunoaște ca hrană.” - Dragoș Pătraru, jurnalist

 ”Va schimba ceea ce mănânci... o examinare tulburătoare a mâncării pe care o consumăm și a sistemului industrial care o produce.”- The Times

„O carte pe care toți cei cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui să o citească.” - Daily Mail

„O investigație curajoasă care ne arată cum am devenit dependenți de mâncarea ultraprocesată.” - Financial Times

„Un studiu revelator și dureros despre mâncare și sănătate.” ― Kirkus

„Este o carte antrenantă, minunat scrisă care te va face să privești diferit ceea ce pui pe farfurie. ”- Sunday Times

Această carte este pentru tine dacă:

·        Vrei să te hrănești mai sănătos și să îți menții greutatea sub control.

·        Vrei să afli ce substanțe și procese se află în spatele etichetelor de pe alimente și să faci alegeri informate.

·        Vrei să găsești altenative mai sănătoase pentru anumite alimente ultraprocesate.

Descrierea cărții:

Totul a început cu o înghețată care nu se topea... deși era caldă

Investigația lui Chris Van Tulleken - medic, doctor în virusologie moleculară și colaborator BBC, a început atunci când a observat că înghețata fetiței sale nu se topea deși era caldă. Și a devenit o carte surprinzătoare despre alimentele ultraprocesate, alimentele care folosesc potențiatori de arome, agenți de încărcare, amidon modificat, proteine hidrolizate și multe astfel de substanțe pentru a crea alimente sărace din punct de vedere nutrițional, dar bogate în zahăr și sare pentru a stimula consumul în exces.

Într-o explorare curajoasă a lumii de astăzi, Dr. Chris van Tulleken ne dezvăluie adevărul despre alimentele care au fost concepute pentru a genera profit, nu pentru a ne hrăni, precum și despre sistemul care le produce, cu costuri uriașe pentru întreaga planetă.

O lectură revelatoare și necesară, cartea sa ne oferă informațiile de care avem nevoie pentru a recunoaște alimentele ultraprocesate și pentru a face alegeri nutriționale mai sănătoase pentru viitorul nostru și al lumii în care trăim.

Ce vei învăța din această carte:

1.     Să recunoști alimentele ultraprocesate și să faci alegeri mai sănătoase pentru tine și familia ta.

2.     Să citești cu atenție etichetele și să înțelegi ce substanțe se află în spatele denumirilor complexe.

3.     Să fii mai atent la alimentele ambalate promovate ca fiind „sănătoase”.

4.     Să înțelegi că industria alimentelor ultraprocesate este nocivă pentru sănătatea noastră, dar și pentru sănătate întregii planete.

Ia cu tine această carte atunci când mergi la supermarket.

O carte plină de dezvăluiri despre sistemul alimentar care îți vor provoca furie și indignare, Oameni ultraprocesați îți arată ce substanțe se ascund în spatele ingredientelor de pe etichetele alimentelor ultraprocesate, dar și cât de periculoase sunt alimentele ultraprocesate pentru sănătatea noastră și pentru sănătatea întregii noastre planete.

„S-ar putea să observi că multe dintre problemele din viața ta pe care le-ai pus pe seama îmbătrânirii sau a stresului cu copiii ori serviciul sunt provocate de alimentele pe care le consumi.” - Dr. Chris van Tulleken