Pachet Gustul adevarat

Detoxifiere

Bolile cronice spun povestea unei lumi saturate de chimicale. Detoxifiere te învaţă cum să îţi redobândeşti sănătatea, activând mecanismele naturale de detoxifiere ale organismului.

Astăzi trăim într-un mediu plin de substanțe netestate, radiații și poluare luminoasă şi fonică. Aceste elemente perturbă echilibrul corpului şi favorizează apariția bolilor cronice precum diabetul, afecțiunile autoimune sau bolile de inimă. În ultimele decenii, numărul acestor tulburări a crescut vertiginos, iar medicina modernă întâmpină dificultăţi în a oferi soluţii eficiente pentru prevenirea și gestionarea lor. Problema nu este că organismul nostru a devenit mai fragil, ci faptul că mediul în care trăim a devenit mult mai agresiv.

Dr. Aly Cohen, reumatolog recunoscut international, cu peste 22 de ani de experienţă, oferă în Detoxifiere un ghid revolutionar pentru alinarea suferinţelor cronice, întărirea sistemului imunitar şi prelungirea anilor de viaţă sănătoasă. Într-un limbaj clar şi accesibil, autoarea ne arată cum toxinele din mediu influențează organismul, făcând legătura dintre simptome, boli şi expunerea zilnică. Vei descoperi ce se ascunde în apa pe care o bei, în mâncarea pe care o consumi, în produsele de îngrijire personală şi în obiectele casnice.

Cartea include metoda „Cei 4A”, un test pentru evaluarea riscului de expunere, un plan de 21 de zile pentru reducerea toxinelor, recomandări de analize, rețete pentru produse de curăţenie şi îngrijire, „Piramida alimentară pentru detoxifiere" şi peste 20 de rețete sănătoase. Şi mai important, lucrarea de față te ajută să limitezi expunerea la substanţele dăunătoare din mediul înconjurător fără investiții mari şi eforturi considerabile.

„Dr. Aly Cohen este unul dintre cei mai de incredere colaboratori ai noștri și un membru vital al Consiliului medical din cadrul organizației Cancer Schmancer. Este printre puţinii medici care fac legătura crucială între expunerea la mediu şi boală.” - Fran Drescher

„Citeşte Detoxifiere ca și cum viaţa ta ar depinde de asta. Pentru că, de fapt, chiar depinde. Dr. Aly Cohen a luptat, timp de decenii, pentru sănătatea mediului şi, acum, îmbină vasta sa experiență clinică şi cunoştinţele acumulate într-un plan personalizat, realist şi bazat pe ştiinţă, prin care să te eliberezi de substanțele toxice." - Ken Cook, preşedinte, Environmental Working Group

„Detoxifiere este un ghid care reda puterea oricui vrea să-şi recapete controlul asupra sănătății, într-o lume sufocată de toxine. Această carte este un adevărat colac de salvare pentru cei care luptă cu boli cronice sau vor să le prevină." - David Perlmutter, autorul bestsellerelor Grain Brain şi Drop Acid (#1 New York Times)

Oameni ultraprocesați

O carte recomandată de:

„Dacă e ceva ce am învățat din cartea lui Van Tulleken este că mult mai problematic decât consumul de sare, zahăr și grăsimi este consumul de substanțe care imită mâncarea. Sunt substanțe create în laborator, pe care corpul nostru nu le recunoaște ca hrană.” - Dragoș Pătraru, jurnalist

 ”Va schimba ceea ce mănânci... o examinare tulburătoare a mâncării pe care o consumăm și a sistemului industrial care o produce.”- The Times

„O carte pe care toți cei cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui să o citească.” - Daily Mail

„O investigație curajoasă care ne arată cum am devenit dependenți de mâncarea ultraprocesată.” - Financial Times

„Un studiu revelator și dureros despre mâncare și sănătate.” ― Kirkus

„Este o carte antrenantă, minunat scrisă care te va face să privești diferit ceea ce pui pe farfurie. ”- Sunday Times

Această carte este pentru tine dacă:

·        Vrei să te hrănești mai sănătos și să îți menții greutatea sub control.

·        Vrei să afli ce substanțe și procese se află în spatele etichetelor de pe alimente și să faci alegeri informate.

·        Vrei să găsești altenative mai sănătoase pentru anumite alimente ultraprocesate.

Descrierea cărții:

Totul a început cu o înghețată care nu se topea... deși era caldă

Investigația lui Chris Van Tulleken - medic, doctor în virusologie moleculară și colaborator BBC, a început atunci când a observat că înghețata fetiței sale nu se topea deși era caldă. Și a devenit o carte surprinzătoare despre alimentele ultraprocesate, alimentele care folosesc potențiatori de arome, agenți de încărcare, amidon modificat, proteine hidrolizate și multe astfel de substanțe pentru a crea alimente sărace din punct de vedere nutrițional, dar bogate în zahăr și sare pentru a stimula consumul în exces.

Într-o explorare curajoasă a lumii de astăzi, Dr. Chris van Tulleken ne dezvăluie adevărul despre alimentele care au fost concepute pentru a genera profit, nu pentru a ne hrăni, precum și despre sistemul care le produce, cu costuri uriașe pentru întreaga planetă.

O lectură revelatoare și necesară, cartea sa ne oferă informațiile de care avem nevoie pentru a recunoaște alimentele ultraprocesate și pentru a face alegeri nutriționale mai sănătoase pentru viitorul nostru și al lumii în care trăim.

Ce vei învăța din această carte:

1.     Să recunoști alimentele ultraprocesate și să faci alegeri mai sănătoase pentru tine și familia ta.

2.     Să citești cu atenție etichetele și să înțelegi ce substanțe se află în spatele denumirilor complexe.

3.     Să fii mai atent la alimentele ambalate promovate ca fiind „sănătoase”.

4.     Să înțelegi că industria alimentelor ultraprocesate este nocivă pentru sănătatea noastră, dar și pentru sănătate întregii planete.

Ia cu tine această carte atunci când mergi la supermarket.

O carte plină de dezvăluiri despre sistemul alimentar care îți vor provoca furie și indignare, Oameni ultraprocesați îți arată ce substanțe se ascund în spatele ingredientelor de pe etichetele alimentelor ultraprocesate, dar și cât de periculoase sunt alimentele ultraprocesate pentru sănătatea noastră și pentru sănătatea întregii noastre planete.

„S-ar putea să observi că multe dintre problemele din viața ta pe care le-ai pus pe seama îmbătrânirii sau a stresului cu copiii ori serviciul sunt provocate de alimentele pe care le consumi.” - Dr. Chris van Tulleken