Emilian StrainuEugenia Iorgoaea

Carte de bucate. Preparate din peste si retete traditionale chinezesti

PRP: 50 Lei TVA PRP: Prețul Recomandat de Producător. Prețul de vânzare al produsului este afișat în culoare roșie.
Produs Cotă T.V.A. Preț fără T.V.A. T.V.A.
Carte de bucate. Preparate din peste si retete traditionale chinezesti 5% 38.10 1.90
40 Lei

Livrare în România

1-3 zile lucrătoare

Easybox

Ridicare din Easybox

1-3 zile lucrătoare

5 persoane se uită la acest produs.

Grăbește-te! La acest produs, stocurile sunt limitate.

Specificații Carte de bucate. Preparate din peste si retete traditionale chinezesti

Dimensiune
125x195
Editura
Prestige
Autor
Eugenia Iorgoaea,
Emilian Strainu
Anul publicării
2023
ISBN
9786306506200

Rezumat Carte de bucate. Preparate din peste si retete traditionale chinezesti - Emilian Strainu, Eugenia Iorgoaea

Pestele este un tip de carne extrem de pretentios, cu un gust intens si un miros special. Pentru a le diminua, bucatarii din lumea intreaga folosesc cateva ingrediente secrete: condimente si ierburi aromatice, care dau o mireasma placuta preparatelor din peste, dar le ofera si o savoare unica, putand satisface si cele mai mofturoase papile gustative!


Busuiocul proaspat confera preparatelor din peste o inconfundabila aroma mediteraneana. Este un ingredient ideal si in combinatie cu oregano, coriandru sau rozmarin. Coriandrul are gustul usor dulce si este folosit in multe mixuri asiatice. Ofera una dintre cele mai puternice si mai intense arome mancarurilor, de aceea este o planta aromatica perfecta pentru innobilarea preparatelor din peste. Se combina bine cu chimionul si ofera un gust senzational preparatelor pregatite la cuptor (in special), evidentiind gustul si aroma pestelui. Se regaseste in compozitia celor mai multe combinatii de condimente create special pentru peste. Cuisoarele au o aroma puternica si un gust iute intens. Ofera un farmec aparte sosurilor si marinatelor din peste. Frunzele de dafin, simbol al nobletii, dau si in cazul preparatelor din peste o savoare unica. Feniculul macinat este unul dintre cele mai bune condimente pentru peste. Poate fi utilizat in special pentru pestele gras: somon, macrou si hering. Se poate adauga si in salatele sau in sosurile care se servesc alaturi de peste. Ghimbirul se numara printre cele mai folosite condimente din bucataria asiatica. Asezoneaza cu succes fructele de mare si pestele. Desi este destul de putin utilizat de amatorii de preparate din peste, maghiranul dulce este unul dintre condimentele care se preteaza cel mai bine acestor preparate. Este o planta inrudita cu popularul oregano si este o alegere grozava pentru mancarurile cu peste, datorita aromei dulci pe care o impregneaza subtil in carne. Atat semintele cat si frunzele de marar fac pereche buna cu gustul si aroma pestelui, in nenumarate preparate si retete culinare. Semintele de marar pisate se potrivesc de minune cu orice fel de peste. Somonului pare totusi sa ii "placa" cel mai mult aroma acestei ierburi aromatice. Nucsoara este unul dintre cele mai bune condimente pentru peste, in special pentru placintele preparate cu acest tip de carne, insa poate fi adaugata si in sosuri. Se impaca excelent si cu fructele de mare. Patrunjelul este o planta aromatica excelenta pentru preparatele din peste. In combinatie cu lamaia si untul, patrunjelul contribuie nu doar la aromatizarea subtila si delicata a carnii, dar si la fragezirea acesteia. Piperul este condimentul bun la toate. Nu exista mancare si, cu atat mai putin, tip de peste, care sa "strambe din nas" la aroma indrazneata pe care o ofera acest condiment popular in toate bucatariile lumii. Piperul este unul dintre cele mai populare si mai versatile condimente din bucatarie, asa ca se poate combina cu orice ingredient picant si aromat. Singurul lucru de care trebuie tinut cont este cantitatea in care se foloseste. Si rozmarinul face casa buna cu coriandrul in retetele cu peste. Sunt folosite frecvent impreuna in astfel de preparate, intrucat reusesc "sa exploateze" foarte bine aroma carnii si sa o innobileze cu gusturi savuroase. Semintele de mustar sunt condimentele ideale pentru a pregati peste in crusta. Combinatiile mustarului cu piper si oregano fac din preparatele de peste un adevarat deliciu. Turmericul (curcuma) are gustul piperat si aroma, usor lemnoasa. Se potriveste de minune cu majoritatea ierburilor aromate. Are un miros asemanator cu al ghimbirului, dar are aroma mai puternica si este mai picant, fiind un ingredient din unele varietati de mustar si inclus in lista de condimente care dau gustul specific al sosului Worchestershire.

Detalii produs
Despre Emilian Strainu
Emilian Strainu
BOOKZONE iti pune la dispozitie toate cartile scrise de catre Emilian Strainu inclusiv volume lansate in exclusivitate, carti in limba engleza si noutati. Emilian Strainu se bucura de un succes rasunator la nivelul international, cu zeci de mii de exemplare vandute din fiecare carte. Felul in care scrie si contureaza personajele reprezinta principalele atuuri ale Emilian Strainu. Fiecare carte scrisa de Emilian Strainu este citita cu drag de mii de oameni.
Poti gasi toate cartile scrie de catre Emilian Strainu in categoria Emilian Strainu astfel incat ai ocazia sa toate cartile indragite de catre cititori pana acum.
Autorul cărților:
Carte de bucate. Preparate din peste si retete traditionale chinezesti
Despre Eugenia Iorgoaea
Eugenia Iorgoaea
BOOKZONE iti pune la dispozitie toate cartile scrise de catre Eugenia Iorgoaea inclusiv volume lansate in exclusivitate, carti in limba engleza si noutati. Eugenia Iorgoaea se bucura de un succes rasunator la nivelul international, cu zeci de mii de exemplare vandute din fiecare carte. Felul in care scrie si contureaza personajele reprezinta principalele atuuri ale Eugenia Iorgoaea. Fiecare carte scrisa de Eugenia Iorgoaea este citita cu drag de mii de oameni.
Poti gasi toate cartile scrie de catre Eugenia Iorgoaea in categoria Eugenia Iorgoaea astfel incat ai ocazia sa toate cartile indragite de catre cititori pana acum.
Autorul cărților:
Carte de bucate. Preparate din peste si retete traditionale chinezesti
Recenzii

Ți-a plăcut produsul?

Spune tuturor părerea ta aici.

Scrie o recenzie

0

0 recenzii

5 stele

0

4 stele

0

3 stele

0

2 stele

0

1 stele

0


Alte carti din categoriile: Gastronomie, Mancare

BestSeller
-40.8%
52 de rețete de post

52 de rețete de post

PRP: 49 Lei 29 Lei
-45.6%
Prăjituri de casă

Prăjituri de casă

PRP: 55 Lei 29.9 Lei
-40.2%
Flămând de amintiri

Flămând de amintiri

PRP: 55 Lei 32.9 Lei
BestSeller
-28.8%
-10%
-35%
Jamila Cuisine

Jamila Cuisine

PRP: 60 Lei 39 Lei
-34.9%
Jamila Cuisine Vol. 3

Jamila Cuisine Vol. 3

PRP: 65 Lei 42.3 Lei
-17.5%
-35%
Jamila Cuisine Vol. 2

Jamila Cuisine Vol. 2

PRP: 60 Lei 39 Lei
-15%
-35%