Rețete tămăduitoare

O casă are nevoie de pâine pe masă, de o candelă aprinsă și de oameni care știu să aibă grijă unii de alții. Din mamă în fiică, din bunic în nepot, leacurile și rânduielile casei au mers mai departe sute de ani. Cum putem păstra vie priceperea bătrânilor, acum, când glasul lor se aude tot mai încet?

Din lada de zestre a pădurii, Nicolae și Mihaela Onu nu scot doar plante, ci și priceperea de a le transforma în leac. De peste 30 de ani, cei doi cutreieră pădurile, câmpiile și munții, au dormit sub cerul liber, au simțit pământul sub palme și au învățat să recunoască rostul fiecărei frunze, flori și rădăcini.

Priceperea lor adunată de-a lungul vieții este așezată acum într-o carte pe înțelesul oricui. De astăzi, vei ști ce plantă se fierbe și care se adaugă abia după ce focul a fost stins. Ce plantă se lasă la rece și care trebuie pregătită de seara până dimineața. Ce plante pot fi puse împreună, când se bea un ceai, când se administrează o tinctură și de ce măsura face parte din orice rețetă.

Vei învăța să respecți timpul, măsura, durata curei și pauzele necesare. Ca atunci când cineva drag are nevoie de tine, să nu cauți în grabă sfaturi risipite, ci să ai aproape o carte care îți arată limpede ce ai de făcut, cu plante la îndemâna ta, pe care le găsești la plafar.

Meșteșugul trăiește atâta timp cât o mână îl încredințează alteia. Astăzi, devii păstrătorul unei priceperi pe care o vei putea lăsa copiilor și nepoților tăi. 

CE GĂSEȘTI ÎN ACEASTĂ CARTE?

 🌿 PESTE 300 DE REȚETE PENTRU PROBLEME CONCRETE

Rețete pentru digestie, tensiune, circulație, colesterol, răceli și tuse, somn, articulații, tiroidă, piele, sănătatea femeilor și a bărbaților și multe alte nevoi de zi cu zi.

 🌿 PLANTE ALESE ÎN FUNCȚIE DE AFECȚIUNE

Afli ce plante se folosesc pentru fiecare problemă și în ce combinații pot fi asociate, folosind inclusiv plante pe care le găsești ușor la plafar.

   CANTITĂȚI EXACTE ȘI MOD DE FOLOSIRE

Câte lingurițe sau grame folosești, în câtă apă, de câte ori pe zi și dacă preparatul se ia intern sau se aplică extern.

🌿 INFUZII, TINCTURI, MACERATE, DECOCTURI ȘI COMPRESE

Fiecare rețetă îți arată forma potrivită în care se folosesc plantele: ceai, tinctură, macerat la rece, decoct, compresă sau cataplasmă.

🌿 DURATA CURELOR, PAUZE ȘI PRECAUȚII

Afli cât timp se urmează o cură, când se face pauză, ce plante au contraindicații și când este necesar sfatul medicului.

ACEASTĂ CARTE ESTE PENTRU TINE DACĂ:

-         Ai plante de la plafar sau culese de tine, dar nu știi exact cum să le folosești pentru nevoia ta;

-         Vrei rețete clare pentru digestie, tensiune, colesterol, răceli, somn, articulații și alte probleme frecvente;

-         Vrei să înțelegi diferența dintre infuzie, decoct, macerat și tinctură și să știi când se folosește fiecare;

-         Cauți cantități exacte, combinații de plante și pași simpli de administrare;

-         Vrei să știi cât durează o cură, când se face pauză și ce precauții trebuie respectate;

ACEASTĂ CARTE TE VA AJUTA SĂ:

-         Alegi mai ușor plantele potrivite, în funcție de afecțiunea sau simptomul care te preocupă;

-         Urmezi rețetele fără să improvizezi, cu cantități, combinații de plante, momente de administrare, durata curei și pauzele necesare;

-         Îți construiești acasă propria trusă naturală pentru sănătatea familiei, cu plante cunoscute;

-         Faci diferența dintre infuzii, tincturi, macerate, decocturi, inhalații și comprese;

-         Înțelegi mai bine ce îți transmite corpul și când plantele pot fi un sprijin, dar și când este momentul să ceri sfatul medicului.

RECENZII

„Am fost la domnul Onu anul trecut. M-a primit cu brațele deschise. Am luat de la dânsul tinctură de ciuperci (cele prezentate și în podcastul lui Damian Draghici). Nu mai rămăsesem însărcinată de 7 ani. La câteva luni, minunea s-a întâmplat, iar acum am un băiețel sănătos. Dumnezeu să vă binecuvânteze!” — Ana Maria

„Încă o dovadă a valorii a ceea ce ați creat de-a lungul timpului, a talentului și a muncii de zi cu zi. Este o onoare pentru mine că v-am cunoscut și că, alături de soția dumneavoastră, m-ați primit în casa dumneavoastră.” — Viorel

„Dumnezeu să vă binecuvânteze, domnule Nicolae Onu, că ne arătați bogățiile naturii, pe care noi nu le cunoaștem, cum arată ele în natură, culese din pădure, și beneficiile acestei rădăcini de plantă, «rodul pământului»! Nimic fără Dumnezeu! Dumnezeu să vă ocrotească!” 

Cămara cu bunătăți: secretele mamei Gina Bradea

„Într-o carte îți pui sufletul pe tavă și îl oferi cititorilor. Așa este și în această carte: mă veți regăsi în fiecare rețetă, veți recunoaște cicălelile mele de mamă iubitoare, dar severă, care explică răbdător fiecare amănunt. Da, pentru că vreau ca fiecare să înțeleagă de ce fac anumite lucruri, am spus denumirile corecte ale fiecărui preparat, de ce nu confundăm dulceața cu gemul, de exemplu, sau de ce nu trebuie să folosim aspirină, conservant, zahăr cu gelifiant și alte chimicale. Pentru că dacă tot pregătim acasă, haideți să facem ceva cu adevărat bun și sănătos.

Cartea aceasta, la fel ca și celelalte 4, ar trebui să nu lipsească din biblioteca niciunei gospodine, începătoare sau cu experiență. Sunt exact acele rețete curate și delicioase pe care le făceau mamele și bunicile noastre, dar și unele mai moderne, totul explicat în cuvinte simple, pe înțelesul tuturor. Mâncarea fără fițe și fonfleuri e cea mai gustoasă!” – Gina Bradea

Poftiți în cămara cu bunătăți a Ginei Bradea!

Mmmm, ce arome! Nimic nu se compară cu mirosul de vinete coapte, gata să fie preparate într-o zacuscă delicioasă, a cărei rețetă este lăsată moștenire chiar de la mama Ginei Bradea. Bulionul de roșii? Nu există ceva mai bun, iar gogonelele asortate... celebrele gogonele în saramură ale Ginei dau gust fiecărei mese.

Aceasta este cămara cu bunătăți a Ginei Bradea. Un loc fermecat, în care dulceața și gemurile, compoturile, murăturile, siropurile și conservele păstrează tradiții vechi de generații, amintiri din vremuri de demult, când mesele erau însoțite de râsete, voie bună și arome de neconfundat. Este un loc în care timpul parcă stă pe loc, iar fiecare preparat te face să te simți din nou copil, în casa mamei.

E gata masa! Poftă bună!

„O carte foarte utilă, atât pentru tinerele gospodine, cât și pentru doamnele care gătesc de ani de zile. Chiar și atunci când ai experiență în bucătărie, cred că mereu poți învăța ceva nou, iar eu, la aproape 58 de ani, am învățat că busuiocul, de exemplu, nu va permite saramurii să devină vâscoasă. Habar n-aveam!” - Florina

„Recomand cu căldură! În oceanul de cărți de bucate existente în acest moment, cea a doamnei Gina Bradea este deosebit de utilă, necesară, ușor de urmărit, clară, și imediat ce o deschizi, te îndrăgostești de ea.” - Felicia

„Am comandat pachetul de cărți Gina Bradea atât pentru fata, cât și pentru nepoata mea, care sunt plecate în străinătate, dar vor să găteasca românește. Sunteți un om minunat!” - Crina

„Vă mulțumim pentru rețetele pe care le-ați împărtășit cu noi, atat de simplu explicate si cu atât de multă dragoste! Aceste rețete mi-au adus savoare si idei noi, atât pentru zilele în care țin post, cât și pentru pregătirile cămării de iarnă.” - Genoveva