Pachet Merindele sufletului credincios

Sfântul Cuvios Paisie Aghioritul

Între sfinții nevoitori ai vremurilor noastre, Cuviosul Paisie Aghioritul ni se arată ca un luceafăr deasupra Muntelui Sfânt – monah de-a pururi rugător, vas ales al harului dumnezeiesc și povățuitor blând al mulțimilor însetate de Dumnezeu.

Dar ce evlavie sălășluia în acest monah, de se apropiau păsările cerului fără frică, iar fiarele câmpului veneau la el ca la un al doilea Adam? Ce taină purta trupul acela istovit de post și de priveghere, de simțeau toți în preajma lui pacea din Ceruri? Ce rugăciune ardea în el noaptea, de se umplea chilia de o lumină mai strălucitoare decât soarele, iar el abia cuteza să respire, de teamă să nu risipească ce i se dăruise?

Sfântul Paisie vindeca bolnavi fără să-i atingă, răspundea la întrebări înainte să fie rostite, vorbea cu oameni în limbi pe care nu le știa și se afla, în același timp, în chilia sa și la căpătâiul celor suferinzi din lume. Se lupta cu diavolii în fiecare noapte și îi biruia – nu prin puterea sa, ci prin Cel ce sălășluia întru el. Această carte este o fereastră deschisă spre sufletul unuia dintre cei mai îndrăgiți sfinți – o comoară de învățături înțelepte și mărturii cutremurătoare, culese spre uimirea și mângâierea celui ce o va citi.

„Fiul meu nu mai vorbea cu mine de doi ani. Am început să dorm cu icoana Sfântului Paisie sub pernă. Peste o săptămână m-a sunat. Plângea. Eu plângeam. Ne-am regăsit." - Elena, 52 ani

 „Medicii îmi spuseseră că nu mai pot face nimic. Am început să mă rog la Sfântul Paisie, așa cu îmi recomandase duhovnicul. La următorul control, doctorul m-a privit lung și mi-a spus: <<Nu știu ce ați făcut, dar continuați.>>" - Gheorghe, 61 ani

„Mă simțeam epuizată, golită pe dinăuntru. Am deschis cartea la o pagină la întâmplare și primul rând m-a oprit în loc — părea scris special pentru mine. De atunci, citesc în fiecare seară câteva pagini din carte și dorm liniștită." – Maria, 48 ani

Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii

90 de rețete în care tradiția românească întâlnește rânduiala mănăstirească.

Pentru Maica Tecla, bucătăria nu este doar un loc al gătitului, ci o continuare a rugăciunii. În fiecare zi, aceasta gătește pentru oamenii vârstnici din Centrul Rezidențial „Cuvioasa Nazaria”, unde fiecare farfurie devine o formă de slujire. A găti ca maică înseamnă să pui în farfurie nu numai ingrediente, ci şi măsură, rânduială și respect. Înseamnă să știi că un bătrân care se așază la masă găseşte poate în acea farfurie cu mâncare gătită cu dragoste una dintre puţinele bucurii din acea zi.

Cartea sa cuprinde peste 90 de rețete adunate din experiența de zi cu zi, din tradiția gospodăriilor românești și din rânduiala vieții mănăstirești. De la numeroase rețete de post, simple și hrănitoare, mâncăruri pentru mesele în familie și preparate tradiționale din carne, până la rețete din pește, precum și prăjituri și deserturi cu gustul copilăriei, Maica Tecla transmite prin fiecare preparat o idee sfântă: să nu uităm să ne întoarcem la lucrurile simple, la gusturile curate și la bucuria de a împărți cu cei dragi.

Ce rețete din bucătăria mănăstirii vei găsi aici?

-         PREGĂTIREA PENTRU SĂRBĂTOARE: REŢETE DE POST, precum ciorbe și feluri principale, roade păstrate pentru iarnă și gustul dulce al zilelor de post.

-         MESE CU SENS: MENIURI COMPLETE PENTRU BUCURIE ÎN FAMILIE, precum pâine, antreuri și rulade sărate, preparate din carne de pasăre, preparate din pește.

-         GUSTUL DUMINICILOR: PRĂJITURI ŞI PLĂCINTE CU MIROS DE COPILĂRIE, precum Torturi și prăjituri alese, tarte, plăcinte, budinci.

Cartea „Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii” a Maicii Tecla este pentru tine dacă:

-          Vrei să ai la îndemână rețete de post, meniuri complete și deserturi tradiționale, care să te ajute atât în zilele obișnuite, cât și în perioadele de post, când simți nevoia unei hrane mai simple, dar pline de gust și de înțeles;

-          Simți că îți este dor de mâncarea curată, făcută cu rost, fără grabă și fără prisos, de acele bucate simple care nu caută să impresioneze, ci să hrănească bine, să adune familia la masă și să aducă în casă puțină pace;

-         Cauți mai mult decât o simplă carte de bucate și îți dorești o întoarcere la un fel de a găti mai așezat, în care hrana se pregătește cu grijă, cu măsură și cu respect pentru darurile lăsate de Dumnezeu aproape de om;

-         Crezi că o masă bună poate face mai mult decât să sature, că poate alina, poate apropia oamenii, poate trezi amintiri frumoase și poate pune puțină lumină într-o zi apăsătoare, mai ales atunci când este pregătită cu inimă bună;

-         Îți dorești să aduci în casa ta ceva din pacea, rânduiala și înțelepciunea bucătăriei mănăstirești, prin peste 90 de rețete născute dintr-o viață în care gătitul a fost mereu o continuare firească a rugăciunii și a grijii pentru semeni.

Recenzii

„Am avut ocazia să ajung în Centrul Rezidențial «Cuvioasa Nazaria» și să văd cu ochii mei câtă liniște aduce Maica Tecla în jurul ei. Nu era vorba doar despre mâncarea bună, deși toți vorbeau despre ea cu bucurie, ci despre felul în care îi privea pe bătrâni, despre răbdarea cu care le vorbea și despre grija aceea sinceră care se simțea în tot ce făcea. După ce am cunoscut-o, cartea aceasta mi s-a părut firească: ea este, în fond, continuarea unui suflet care a hrănit ani de zile oameni cu dragoste.” - Cristiana

„O urmăresc de mult timp pe Maica Tecla pe canalul de Youtube dedicat rețetelor sale și pot spune că gătește nu doar cu pricepere, ci și cu o grijă rară, aproape vindecătoare. Mă bucur tare mult că a scris o carte de bucate. Există oameni care te hrănesc și există oameni care, prin felul în care îți pun o masă înainte, te fac să te simți ocrotit. Așa am simțit-o eu pe Maica Tecla din prima clipă.” - Florina

„Pentru mine, Maica Tecla este imaginea omului care a știut să transforme viața de zi cu zi în slujire. Nu doar prin rugăciune, ci și prin felul în care a hrănit oameni, i-a adunat la masă și le-a pus înainte bunătate. Cartea aceasta are ceva rar: credibilitate sufletească și rețete care îți amintesc de duminicile de odinioară, când toată familia se aduna la masă.” - Andreea