Maniere la masa

„Antidotul perfect pentru valul de vulgaritate care amenință să ne copleșească pe toți – o ultimă linie de apărare a civilizației. Iar elegantul Jeremiah Tower este ghidul ideal.“ Anthony Bourdain meniu • mâncare • decor • băuturi • flori • diete • cadouri • haine • bijuterii • parfumuri • invitații • pretenții • complimente • gesturi • accidente • alcool • faux pas • scuze • întreruperi • plictiseală • nota de plată • bufet • banchet • recepție • prânz de afaceri • cocktail-party • telefoane mobile • subiecte de discuție • politică „Lumea a fost stridia mea, dar nu am folosit furculița potrivită.“ Oscar Wilde „Dragul meu, nu-mi pasă ce fac ei câtă vreme nu o fac în stradă, să sperie caii.“ Patrick Campbell, actriță britanică, fin de siècle „Nu am discutat niciodată despre politică, bani sau necazuri înainte să fie servit desertul.” M.F.K. Fisher, scriitoare în domeniul gastronomiei TRIUMVIRATUL VOLATIL Când conversația ajunge într-un impas, poți oricând să apelezi la aceste trei subiecte de discuții. Mult timp considerate tabu, provoacă adesea cele mai interesante schimburi de păreri. Dar fiecare îşi asumă riscul. POLITICĂ Discuțiile despre chestiuni de stat pot fi fascinante – dar: dacă ești sigur că toată lumea reușește să-și păstreze calmul. Dacă te simți în largul tău cu privire la convingerile tale, permite-le și celorlalți să se simtă la fel. Iar dacă nu știi sigur că ești înconjurat de oameni cărora le plac discuțiile aprinse, renunță la subiect când lucrurile o iau razna. E o cină, nu o dezbatere; un prilej să înveți, nu să ții lecții. RELIGIE La fel ca în cazul discuțiilor despre politică, dacă ești împăcat cu religia ta, lasă-i și pe ceilalți să fie fericiți cu a lor. SEX Sexul este un subiect de conversație acceptabil atunci când e vorba despre alte persoane și se discută pe un ton amuzant, binevoitor și cu un aer de ușoară surprindere.