Pachet Leacul din farfurie

Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii

90 de rețete în care tradiția românească întâlnește rânduiala mănăstirească.

Pentru Maica Tecla, bucătăria nu este doar un loc al gătitului, ci o continuare a rugăciunii. În fiecare zi, aceasta gătește pentru oamenii vârstnici din Centrul Rezidențial „Cuvioasa Nazaria”, unde fiecare farfurie devine o formă de slujire. A găti ca maică înseamnă să pui în farfurie nu numai ingrediente, ci şi măsură, rânduială și respect. Înseamnă să știi că un bătrân care se așază la masă găseşte poate în acea farfurie cu mâncare gătită cu dragoste una dintre puţinele bucurii din acea zi.

Cartea sa cuprinde peste 90 de rețete adunate din experiența de zi cu zi, din tradiția gospodăriilor românești și din rânduiala vieții mănăstirești. De la numeroase rețete de post, simple și hrănitoare, mâncăruri pentru mesele în familie și preparate tradiționale din carne, până la rețete din pește, precum și prăjituri și deserturi cu gustul copilăriei, Maica Tecla transmite prin fiecare preparat o idee sfântă: să nu uităm să ne întoarcem la lucrurile simple, la gusturile curate și la bucuria de a împărți cu cei dragi.

Ce rețete din bucătăria mănăstirii vei găsi aici?

-         PREGĂTIREA PENTRU SĂRBĂTOARE: REŢETE DE POST, precum ciorbe și feluri principale, roade păstrate pentru iarnă și gustul dulce al zilelor de post.

-         MESE CU SENS: MENIURI COMPLETE PENTRU BUCURIE ÎN FAMILIE, precum pâine, antreuri și rulade sărate, preparate din carne de pasăre, preparate din pește.

-         GUSTUL DUMINICILOR: PRĂJITURI ŞI PLĂCINTE CU MIROS DE COPILĂRIE, precum Torturi și prăjituri alese, tarte, plăcinte, budinci.

Cartea „Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii” a Maicii Tecla este pentru tine dacă:

-          Vrei să ai la îndemână rețete de post, meniuri complete și deserturi tradiționale, care să te ajute atât în zilele obișnuite, cât și în perioadele de post, când simți nevoia unei hrane mai simple, dar pline de gust și de înțeles;

-          Simți că îți este dor de mâncarea curată, făcută cu rost, fără grabă și fără prisos, de acele bucate simple care nu caută să impresioneze, ci să hrănească bine, să adune familia la masă și să aducă în casă puțină pace;

-         Cauți mai mult decât o simplă carte de bucate și îți dorești o întoarcere la un fel de a găti mai așezat, în care hrana se pregătește cu grijă, cu măsură și cu respect pentru darurile lăsate de Dumnezeu aproape de om;

-         Crezi că o masă bună poate face mai mult decât să sature, că poate alina, poate apropia oamenii, poate trezi amintiri frumoase și poate pune puțină lumină într-o zi apăsătoare, mai ales atunci când este pregătită cu inimă bună;

-         Îți dorești să aduci în casa ta ceva din pacea, rânduiala și înțelepciunea bucătăriei mănăstirești, prin peste 90 de rețete născute dintr-o viață în care gătitul a fost mereu o continuare firească a rugăciunii și a grijii pentru semeni.

Recenzii

„Am avut ocazia să ajung în Centrul Rezidențial «Cuvioasa Nazaria» și să văd cu ochii mei câtă liniște aduce Maica Tecla în jurul ei. Nu era vorba doar despre mâncarea bună, deși toți vorbeau despre ea cu bucurie, ci despre felul în care îi privea pe bătrâni, despre răbdarea cu care le vorbea și despre grija aceea sinceră care se simțea în tot ce făcea. După ce am cunoscut-o, cartea aceasta mi s-a părut firească: ea este, în fond, continuarea unui suflet care a hrănit ani de zile oameni cu dragoste.” - Cristiana

„O urmăresc de mult timp pe Maica Tecla pe canalul de Youtube dedicat rețetelor sale și pot spune că gătește nu doar cu pricepere, ci și cu o grijă rară, aproape vindecătoare. Mă bucur tare mult că a scris o carte de bucate. Există oameni care te hrănesc și există oameni care, prin felul în care îți pun o masă înainte, te fac să te simți ocrotit. Așa am simțit-o eu pe Maica Tecla din prima clipă.” - Florina

„Pentru mine, Maica Tecla este imaginea omului care a știut să transforme viața de zi cu zi în slujire. Nu doar prin rugăciune, ci și prin felul în care a hrănit oameni, i-a adunat la masă și le-a pus înainte bunătate. Cartea aceasta are ceva rar: credibilitate sufletească și rețete care îți amintesc de duminicile de odinioară, când toată familia se aduna la masă.” - Andreea

Dieta biblică

„Dieta biblică este o întoarcere curajoasă la înțelepciunea antică, ancorată în știința modernă. Nu este doar o dietă, este un plan divin pentru vindecare, sens și o viață lungă, care pornește din roadele pământului și ajunge la suflet.” — Dr. Daniel G. Amen

Prelungește-ți viața și sporește-ți vitalitatea cu planul biblic bazat pe înțelepciunea antică!

În lumea biblică, oamenii trăiau până la 175 de ani. Nu existau inflamația cronică, diabetul, oboseala, anxietatea sau afecțiunile digestive, pentru că hrana era simplă, naturală și consumată cu măsură, așa cum a fost lăsată de Dumnezeu. Fiecare masă era un motiv de rugăciune și recunoștință pentru toate darurile pământului.

Dar în prezent, lucrurile nu mai arată deloc așa. Inevitabil, apare și întrebarea: Cât de bolnavi suntem de fapt? Poate părea șocant, dar bolile asociate stilului de viață sunt responsabile pentru 71% din numărul deceselor la nivel global.

Răspunsul la toate problemele noastre se află într-o grădină, așa cum ne spun și dr. Josh Axe și Jordan Rubin. Aceștia explică cele două principii esențiale ale longevității: să mănânci doar ceea ce Dumnezeu a creat și să consumi hrana în forma care susține trupul, exact așa cum o consumau și strămoșii noștri.

Vei descoperi acum:

● Un plan alimentar pentru fiecare zi a săptămânii, folosind alimente din Biblie.

● Tipurile de carne, legume, fructe, lactate, condimente, săruri și uleiuri esențiale pentru un stil de viață cu adevărat sănătos

● Strategii pentru combaterea depresiei și anxietății și pentru îmbunătățirea sănătății mintale.

● Alimentele obișnuite din frigider sau cămară, care reduc durerea și întăresc sistemul imunitar.

● Secretele nutriționale care luptă împotriva celor mai grave afecțiuni.

Dieta biblică este pentru tine dacă:

-         Te confrunți cu inflamație, oboseală, probleme digestive sau dezechilibre metabolice și simți că alimentația actuală nu te mai ajută;

-         Simți nevoia să te întorci la un mod de a mânca mai simplu, mai firesc, fără produse ultraprocesate și reguli contradictorii;

-         Știi că boala are o legătură mai profundă cu felul în care trăiești, gândești și te rogi;

-         Vrei să recunoști alimentele benefice pentru organism și felul în care le poți consuma;

-         Îți dorești rețete și explicații simple despre cum se prepară corectalimentele, astfel încât să le păstrezi valoarea nutritivă, să le faci mai ușor de digerat;

Această carte te ajută să:

-         Reduci inflamația și să susții echilibrul metabolic prin alegeri alimentare echilibrate.

-         Înțelegi ce alimente din Biblie susțin sănătatea și cum să le consumi corect.

-         Îți construiești meniuri simple și echilibrate pentru fiecare zi a săptămânii.

-         Recâștigi energia, claritatea mentală și o relație mai sănătoasă cu mâncarea.

-         Transformi masa zilnică într-un obicei care susține viața, nu o consumă.

Recenzii

„Am citit cartea într-un moment în care anxietatea și problemele digestive îmi controlau viața. Nu căutam o dietă, ci un sens. Dieta biblică nu m-a făcut să mă simt vinovat pentru ce mănânc, ci m-a ajutat să înțeleg cum mâncarea îmi influențează mintea. Postul, pauzele, mesele simple, toate au început să capete sens. Nu doar corpul meu s-a schimbat, ci și felul în care privesc boala.” — Susan

„După ani de diete, interdicții, intoleranțe și eșecuri, Dieta biblică a fost prima care nu m-a certat. M-a învățat să mă întorc la mâncarea adevărată, la ritm, la măsură. Să mănânc fără frică, să mă opresc, să respir, să nu mai mănânc pe stradă și să nu mai aleg ce îmi este cel mai la îndemână. Iar cel mai important lucru, mi-am recâștigat energia și relația cu mâncarea.” — Lisa

„Pentru mine, Dieta biblică a fost mai mult decât o carte despre mâncare. A fost o reamintire că trupul nu este dușmanul meu. Că nu trebuie forțat, pedepsit sau corectat constant. Ci ascultat. Am schimbat felul în care mănânc, dar mai ales felul în care mă raportez la mine.” — Paul