Rețete tămăduitoare

O casă are nevoie de pâine pe masă, de o candelă aprinsă și de oameni care știu să aibă grijă unii de alții. Din mamă în fiică, din bunic în nepot, leacurile și rânduielile casei au mers mai departe sute de ani. Cum putem păstra vie priceperea bătrânilor, acum, când glasul lor se aude tot mai încet?

Din lada de zestre a pădurii, Nicolae și Mihaela Onu nu scot doar plante, ci și priceperea de a le transforma în leac. De peste 30 de ani, cei doi cutreieră pădurile, câmpiile și munții, au dormit sub cerul liber, au simțit pământul sub palme și au învățat să recunoască rostul fiecărei frunze, flori și rădăcini.

Priceperea lor adunată de-a lungul vieții este așezată acum într-o carte pe înțelesul oricui. De astăzi, vei ști ce plantă se fierbe și care se adaugă abia după ce focul a fost stins. Ce plantă se lasă la rece și care trebuie pregătită de seara până dimineața. Ce plante pot fi puse împreună, când se bea un ceai, când se administrează o tinctură și de ce măsura face parte din orice rețetă.

Vei învăța să respecți timpul, măsura, durata curei și pauzele necesare. Ca atunci când cineva drag are nevoie de tine, să nu cauți în grabă sfaturi risipite, ci să ai aproape o carte care îți arată limpede ce ai de făcut, cu plante la îndemâna ta, pe care le găsești la plafar.

Meșteșugul trăiește atâta timp cât o mână îl încredințează alteia. Astăzi, devii păstrătorul unei priceperi pe care o vei putea lăsa copiilor și nepoților tăi. 

CE GĂSEȘTI ÎN ACEASTĂ CARTE?

 🌿 PESTE 300 DE REȚETE PENTRU PROBLEME CONCRETE

Rețete pentru digestie, tensiune, circulație, colesterol, răceli și tuse, somn, articulații, tiroidă, piele, sănătatea femeilor și a bărbaților și multe alte nevoi de zi cu zi.

 🌿 PLANTE ALESE ÎN FUNCȚIE DE AFECȚIUNE

Afli ce plante se folosesc pentru fiecare problemă și în ce combinații pot fi asociate, folosind inclusiv plante pe care le găsești ușor la plafar.

   CANTITĂȚI EXACTE ȘI MOD DE FOLOSIRE

Câte lingurițe sau grame folosești, în câtă apă, de câte ori pe zi și dacă preparatul se ia intern sau se aplică extern.

🌿 INFUZII, TINCTURI, MACERATE, DECOCTURI ȘI COMPRESE

Fiecare rețetă îți arată forma potrivită în care se folosesc plantele: ceai, tinctură, macerat la rece, decoct, compresă sau cataplasmă.

🌿 DURATA CURELOR, PAUZE ȘI PRECAUȚII

Afli cât timp se urmează o cură, când se face pauză, ce plante au contraindicații și când este necesar sfatul medicului.

ACEASTĂ CARTE ESTE PENTRU TINE DACĂ:

-         Ai plante de la plafar sau culese de tine, dar nu știi exact cum să le folosești pentru nevoia ta;

-         Vrei rețete clare pentru digestie, tensiune, colesterol, răceli, somn, articulații și alte probleme frecvente;

-         Vrei să înțelegi diferența dintre infuzie, decoct, macerat și tinctură și să știi când se folosește fiecare;

-         Cauți cantități exacte, combinații de plante și pași simpli de administrare;

-         Vrei să știi cât durează o cură, când se face pauză și ce precauții trebuie respectate;

ACEASTĂ CARTE TE VA AJUTA SĂ:

-         Alegi mai ușor plantele potrivite, în funcție de afecțiunea sau simptomul care te preocupă;

-         Urmezi rețetele fără să improvizezi, cu cantități, combinații de plante, momente de administrare, durata curei și pauzele necesare;

-         Îți construiești acasă propria trusă naturală pentru sănătatea familiei, cu plante cunoscute;

-         Faci diferența dintre infuzii, tincturi, macerate, decocturi, inhalații și comprese;

-         Înțelegi mai bine ce îți transmite corpul și când plantele pot fi un sprijin, dar și când este momentul să ceri sfatul medicului.

RECENZII

„Am fost la domnul Onu anul trecut. M-a primit cu brațele deschise. Am luat de la dânsul tinctură de ciuperci (cele prezentate și în podcastul lui Damian Draghici). Nu mai rămăsesem însărcinată de 7 ani. La câteva luni, minunea s-a întâmplat, iar acum am un băiețel sănătos. Dumnezeu să vă binecuvânteze!” — Ana Maria

„Încă o dovadă a valorii a ceea ce ați creat de-a lungul timpului, a talentului și a muncii de zi cu zi. Este o onoare pentru mine că v-am cunoscut și că, alături de soția dumneavoastră, m-ați primit în casa dumneavoastră.” — Viorel

„Dumnezeu să vă binecuvânteze, domnule Nicolae Onu, că ne arătați bogățiile naturii, pe care noi nu le cunoaștem, cum arată ele în natură, culese din pădure, și beneficiile acestei rădăcini de plantă, «rodul pământului»! Nimic fără Dumnezeu! Dumnezeu să vă ocrotească!” 

Leacuri mănăstirești

 BIBLIA LEACURILOR MĂNĂSTIREȘTI: TEZAURUL TĂMĂDUITOR AL NEAMULUI

În spatele zidurilor mănăstirilor, acolo unde rugăciunea, răbdarea și rânduiala dau altă măsură timpului, s-a păstrat vie o cunoaștere prețioasă despre puterea vindecătoare a plantelor. În Leacuri mănăstirești, Mariana Borloveanu adună rețete monahale culese de la călugări și maici, așezându-le într-o carte care vorbește deopotrivă despre grija pentru trup și despre liniștea sufletului.

Volumul reunește peste 130 de leacuri naturiste, prezentate limpede și practic, de la alifii, cataplasme și decocturi până la infuzii, macerate, siropuri, tincturi și uleiuri, preparate din plante tămăduitoare și ingrediente aflate la îndemână. Fiecare rețetă poartă în ea nu doar experiența unor oameni care au trăit mai aproape de natură, ci și o întreagă tradiție a îngrijirii, păstrată cu credință în lumea mănăstirilor, unde plantele de leac au fost privite dintotdeauna ca daruri din „farmacia lui Dumnezeu”.

Leacuri mănăstirești este cartea de căpătâi a celor care aleg să-și prețuiască moștenirea și să-și regăsească puterea în sfințenia pământului natal. Redescoperă medicina autentică a bunicilor noștri și bucură-te de sănătate prin darurile lăsate în „Grădina Maicii Domnului”!

Recenzii:

„Am încercat alifia cu ardei iute pentru durerile de oase și chiar funcționează rapid. Este o mare ușurare să găsesc soluții naturale atât de eficiente chiar în paginile acestei cărți.” – Elena M.

„Se vede că fiecare rețetă a fost culesă cu mare răbdare și respect pentru tradiție. Este un volum care aduce liniștea și binecuvântarea mănăstirii direct în biblioteca noastră.” – Adrian C.

„Am cumpărat această carte pentru a o dărui părinților de Sfintele Paști. Cred că este cel mai frumos și util mod de a le arăta cât de mult contează sănătatea lor pentru mine.” – Rodica S.

„Decoctul de gutui recomandat în carte a făcut minuni pentru problemele mele de digestie. Mă simt mult mai ușoară și am mult mai multă energie în fiecare zi.” – Simona P.

„Nu este doar o carte de citit, ci o adevărată farmacie naturală a casei. O consult ori de câte ori cineva din familie are o mică suferință și mereu găsesc un leac blând.” – Vasile D.

Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii

90 de rețete în care tradiția românească întâlnește rânduiala mănăstirească.

Pentru Maica Tecla, bucătăria nu este doar un loc al gătitului, ci o continuare a rugăciunii. În fiecare zi, aceasta gătește pentru oamenii vârstnici din Centrul Rezidențial „Cuvioasa Nazaria”, unde fiecare farfurie devine o formă de slujire. A găti ca maică înseamnă să pui în farfurie nu numai ingrediente, ci şi măsură, rânduială și respect. Înseamnă să știi că un bătrân care se așază la masă găseşte poate în acea farfurie cu mâncare gătită cu dragoste una dintre puţinele bucurii din acea zi.

Cartea sa cuprinde peste 90 de rețete adunate din experiența de zi cu zi, din tradiția gospodăriilor românești și din rânduiala vieții mănăstirești. De la numeroase rețete de post, simple și hrănitoare, mâncăruri pentru mesele în familie și preparate tradiționale din carne, până la rețete din pește, precum și prăjituri și deserturi cu gustul copilăriei, Maica Tecla transmite prin fiecare preparat o idee sfântă: să nu uităm să ne întoarcem la lucrurile simple, la gusturile curate și la bucuria de a împărți cu cei dragi.

Ce rețete din bucătăria mănăstirii vei găsi aici?

-         PREGĂTIREA PENTRU SĂRBĂTOARE: REŢETE DE POST, precum ciorbe și feluri principale, roade păstrate pentru iarnă și gustul dulce al zilelor de post.

-         MESE CU SENS: MENIURI COMPLETE PENTRU BUCURIE ÎN FAMILIE, precum pâine, antreuri și rulade sărate, preparate din carne de pasăre, preparate din pește.

-         GUSTUL DUMINICILOR: PRĂJITURI ŞI PLĂCINTE CU MIROS DE COPILĂRIE, precum Torturi și prăjituri alese, tarte, plăcinte, budinci.

Cartea „Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii” a Maicii Tecla este pentru tine dacă:

-          Vrei să ai la îndemână rețete de post, meniuri complete și deserturi tradiționale, care să te ajute atât în zilele obișnuite, cât și în perioadele de post, când simți nevoia unei hrane mai simple, dar pline de gust și de înțeles;

-          Simți că îți este dor de mâncarea curată, făcută cu rost, fără grabă și fără prisos, de acele bucate simple care nu caută să impresioneze, ci să hrănească bine, să adune familia la masă și să aducă în casă puțină pace;

-         Cauți mai mult decât o simplă carte de bucate și îți dorești o întoarcere la un fel de a găti mai așezat, în care hrana se pregătește cu grijă, cu măsură și cu respect pentru darurile lăsate de Dumnezeu aproape de om;

-         Crezi că o masă bună poate face mai mult decât să sature, că poate alina, poate apropia oamenii, poate trezi amintiri frumoase și poate pune puțină lumină într-o zi apăsătoare, mai ales atunci când este pregătită cu inimă bună;

-         Îți dorești să aduci în casa ta ceva din pacea, rânduiala și înțelepciunea bucătăriei mănăstirești, prin peste 90 de rețete născute dintr-o viață în care gătitul a fost mereu o continuare firească a rugăciunii și a grijii pentru semeni.

Recenzii

„Am avut ocazia să ajung în Centrul Rezidențial «Cuvioasa Nazaria» și să văd cu ochii mei câtă liniște aduce Maica Tecla în jurul ei. Nu era vorba doar despre mâncarea bună, deși toți vorbeau despre ea cu bucurie, ci despre felul în care îi privea pe bătrâni, despre răbdarea cu care le vorbea și despre grija aceea sinceră care se simțea în tot ce făcea. După ce am cunoscut-o, cartea aceasta mi s-a părut firească: ea este, în fond, continuarea unui suflet care a hrănit ani de zile oameni cu dragoste.” - Cristiana

„O urmăresc de mult timp pe Maica Tecla pe canalul de Youtube dedicat rețetelor sale și pot spune că gătește nu doar cu pricepere, ci și cu o grijă rară, aproape vindecătoare. Mă bucur tare mult că a scris o carte de bucate. Există oameni care te hrănesc și există oameni care, prin felul în care îți pun o masă înainte, te fac să te simți ocrotit. Așa am simțit-o eu pe Maica Tecla din prima clipă.” - Florina

„Pentru mine, Maica Tecla este imaginea omului care a știut să transforme viața de zi cu zi în slujire. Nu doar prin rugăciune, ci și prin felul în care a hrănit oameni, i-a adunat la masă și le-a pus înainte bunătate. Cartea aceasta are ceva rar: credibilitate sufletească și rețete care îți amintesc de duminicile de odinioară, când toată familia se aduna la masă.” - Andreea