Înapoi în site 
Știai că inflamația este alimentată de ceea ce pui în farfurie? Zahărul, mesele dezechilibrate, grăsimile trans, lipsa fibrelor și alimentele ultraprocesate pot destabiliza glicemia, pot afecta microbiota și pot pune corpul într-o stare de alertă, afectând energia, greutatea, hormonii și sănătatea metabolică.
Blanca Nutri, nutriționistă specializată în nutriție digestivă și microbiotă, a creat un program de 5 săptămânicare te învață să oprești focul invizibil care îți consumă sănătatea. Vei descoperi cum să reduci inflamația prin alimentație, cum să îți echilibrezi digestia și glicemia, cum să susții bacteriile bune din intestin și cum să construiești obiceiuri care îți redau energia, fără diete extreme și fără reguli imposibile.
Metoda farfuriei antiinflamatoare, cu cantități exacte de proteine, fibre și grăsimi sănătoase.
Tabelul alimentelor de evitat și de reintrodus în 5 săptămâni.
60 de rețete antiinflamatoare pentru fiecare etapă a programului.
10 meniuri complete pentru menținere sau slăbit.
„Noi, românii, spunem despre o asemenea lucrare că este o «carte de căpătâi». Cred că această expresie i se potrivește foarte bine. Vei afla despre proteine, carbohidrați și grăsimi, despre rolul colagenului, al vitaminelor și oligoelementelor, despre cofeină și despre multe alte aspecte pe care, de cele mai multe ori, le auzim pomenite fără să le înțelegem cu adevărat. Este de fapt un manual practic. Un ghid care merită citit, recitit, subliniat și adnotat. O carte la care vei reveni mereu la capitolele care te interesează și ale cărei recomandări merită încercate cu răbdare și consecvență.”
- Dr. Gheorghe Cerin
Mâncăm des, pe fugă, la ore nepotrivite, uneori fără să ne fie cu adevărat foame. Iar corpul ajunge să nu mai aibă timp să digere, să se refacă, să se curețe. Blanca García-Orea Haro, cunoscută ca Blanca Nutri, nutriționistă specializată în nutriție digestivă și hormonală, explică de ce mâncatul la orice oră poate întreține inflamația, cum se diferențiază foamea reală de poftă și ce trucuri simple te pot ajuta să reduci nevoia constantă de dulce sau gustări.
Cartea tratează însă mai mult decât ce pui în farfurie și îți arată cum stresul, cortizolul, mișcarea, postul intermitent și ritmurile corpului influențează inflamația. Vei găsi aici un plan concret, cu meniuri, rețete și băuturi antiinflamatoare, dar și idei de antrenamente adaptate unui obiectiv esențial: nu să forțezi corpul, ci să-l ajuți să funcționeze mai bine.
E timpul să-ți hrănești sănătatea din interior spre exterior, cu alimente care te susțin, obiceiuri care te echilibrează și pași pe care îi poți urma cu adevărat.
Vrei să reduci inflamația cronică, asociată cu multe boli moderne, de la diabet de tip 2 și ficat gras până la afecțiuni cardiovasculare.
Te confrunți cu balonare, gaze, reflux, constipație sau digestie grea și vrei să afli ce alimente îți provoacă disconfort.
Vrei să înveți cum să construiești mese care susțin glicemia, microbiota, hormonii, energia și controlul greutății.
Ai pofte alimentare, oboseală, iritabilitate sau senzația că organismul tău funcționează mereu „în alertă”.
Cauți un program clar de prevenție prin nutriție, somn, mișcare și obiceiuri zilnice, nu încă o dietă restrictivă.
Industria alimentară a făcut produsele mai accesibile, mai gustoase și mai convenabile ca oricând. Rafturile sunt pline, etichetele promit beneficii, iar reclamele ne conving că alegem ce este mai bun pentru noi și familia noastră. Nu este de mirare că mulți oameni cred că au o alimentație echilibrată, deși organismul lor transmite, în timp, altceva.
Problema nu este că mâncăm, ci că multe produse sunt create pentru a fi atrăgătoare și ușor de vândut, nu neapărat pentru a susține sănătatea pe termen lung. Efectele se acumulează treptat, prin alegeri aparent banale, care pot întreține inflamația, dezechilibrele metabolice și afecțiunile cronice.
De aceea, cea mai valoroasă investiție este informația corectă. Când înțelegi cum funcționează
organismul, cum influențează alimentația inflamația și ce schimbări realiste poți face, alegerile devin mai simple. Acest pachet reunește două cărți cu explicații bazate pe știință și instrumente practice, care te ajută să transformi informația în obiceiuri sustenabile. Pentru că sănătatea nu se construiește prin perfecțiune, ci prin alegeri mai bune, repetate zi după zi.
Singurul aliment care devine mai sănătos după o noapte la frigider este cartoful?
O parte din amidon devine amidon rezistent, adică hrană pentru bacteriile bune din intestin.
Usturoiul este extrem de sănătos, dar, paradoxal, poate fi un pic cicălitor cu stomacul tău?
Are proprietăți antiinflamatoare, dar conține fructani, care provoaca balonare.
Bananele verzi și bananele coapte sunt aproape două alimente diferite?
Banana verde conține mult mai mult amidon rezistent, care hrănește microbiota. Pe măsură ce se coace, amidonul se transformă în zahăr.
Pâinea prăjită nu este identică cu pâinea normală?
Prăjirea schimbă structura amidonului și poate modifica răspunsul glicemic.
„Mănâncă ouă, dar nu prea multe, că faci infarct”. „Bea lapte, că are calciu”. „Ești nervoasă pentru că ești stresată.” „Nu slăbești pentru că nu ai voință.” Am crescut cu explicații simple pentru un corp care funcționează mult mai complex.
În Scapă de inflamație în 5 săptămâni, Blanca Nutri arată că inflamația nu este alimentată doar de ceea ce mănânci, ci și de mediul în care trăiești, plin de pesticide, plastic, vase antiaderente, alimente ultraprocesate, zahăr sau lactate pe care corpul nu le tolerează. Programul ei de 5 săptămâni te ajută să identifici ce îți provoacă disconfort, să reduci inflamația, să îți echilibrezi digestia și să construiești mese care susțin energia, glicemia, microbiota și sănătatea metabolică.
În Hormonii, dr. Saira Hameed îți arată cum să citești semnalele hormonale pe care le-ai pus ani întregi pe seama stresului, vârstei sau lipsei de voință. Prin cazuri reale din cabinet, explică de ce oboseala, anxietatea, pofta de mâncare, greutatea blocată, iritabilitatea sau lipsa energiei pot avea cauze biologice și te ajută să înțelegi ce se întâmplă, de fapt, în chimia corpului tău. Învață să recunoști semnalele corpului și să acționezi la timp!
Dacă ești femeie, această carte
te va ajuta să:
• Construiești mese antiinflamatoare pentru energie, digestie și echilibru hormonal.
• Reduci impactul fluctuațiilor hormonale asupra stării generale de bine.
• Elimini balonarea, retenția de apă și disconfortul dinaintea menstruației.
• Combați inflamația, metabolismul încetinit și grăsimea abdominală în perimenopauză și menopauză.
• Reduci expunerea zilnică la substanțe care îți pot afecta hormonii.
Dacă ești bărbat, această carte te va ajuta să:
• Reduci inflamația asociată cu diabetul, ficatul gras și riscul cardiovascular.
• Susții testosteronul prin forță musculară, somn, mișcare și o alimentație antiinflamatoare.
• Înțelegi de ce „burta de bere” nu ține doar de alcool, ci și de glicemie, cortizol, sedentarism și inflamație.
• Protejezi masa musculară, organul metabolic care te ajută să arzi mai eficient energia.
• Construiești mese care susțin forța, sațietatea, glicemia stabilă și energia de peste zi.
Cartea care m-a ajutat să înțeleg de ce mă balonam după fiecare masă.
„Credeam că am un stomac sensibil. Mă balonam după salate, fructe, lactate, după orice părea sănătos. Programul de 5 săptămâni m-a ajutat să identific ce alimente îmi provoacă disconfort și să înțeleg că sănătos nu înseamnă mereu potrivit pentru corpul meu.” – Jen
O speranță pentru cei care lucrează în ture și mănâncă la ore imposibile.
„Lucrez în ture de 12 ani și credeam că oboseala, mesele haotice și pofta de dulce fac parte din fișa postului. Cartea mi-a arătat de ce somnul influențează glicemia și cum îmi pot organiza mesele chiar și cu un program dat peste cap.” – Andy
Există viață și după 48 de ani, fără bufeuri și kilograme puse pe seama vârstei.
„Perimenopauza a fost greu de dus. Cartea mi-a explicat legătura dintre hormoni, inflamație și metabolism și mi-a oferit soluții concrete despre alimentație, masă musculară și mișcare. Fără fatalism, fără promisiuni miraculoase.” – Selena
