Înapoi în site 
În timp ce clopotul mănăstirii Văratec vestește binecuvântarea, în liniștea bucătăriei, Maica Tecla gătește. Viața monahală a învățat-o că hrana este unul dintre cele mai frumoase daruri lăsate de Dumnezeu. Acolo, în aburii preparatelor, printre ciorbe, tocănițe și deserturi de post, aceasta își așază viața în rânduială și grijă pentru semenii săi, înțelegând prea bine că iubirea față de aproapele se arată nu doar în rugăciune, ci și în hrana pregătită cu inimă bună.
Acum, Maica Tecla dăruiește mai departe rețetele sale, cele care au adunat de-a lungul timpului oamenii la aceeași masă a speranței și a bucuriei. Cartea sa adună peste 90 de rețete simple, curate și pline de rost, cu preparate de post, meniuri complete și deserturi născute din pacea mănăstirii și dintr-o viață în care bucătăria a fost mereu o continuare firească a rugăciunii.
Bonus pdf:
Comandă cartea Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii sau orice pachet care conține această carte și vei primi pe adresa de e-mail ghidul alimentelor pe care să le ai în casă pentru zilele de post, după rânduiala anotimpurilor și a calendarului ortodox.
PREGĂTIREA PENTRU SĂRBĂTOARE: REŢETE DE POST
Gustări de început și salate pline de prospețime
Ciorbe și feluri principale
Cămara mănăstirii: roade păstrate pentru iarnă
Gustul dulce al zilelor de post
MESE CU SENS: MENIURI COMPLETE PENTRU BUCURIE ÎN FAMILIE
Gustări de zi cu zi: pâine, antreuri și rulade sărate
Ciorbe și supe ce încălzesc şi trupul, şi sufletul
Preparate din carne de pasăre
Preparate (tradiţionale) din carne de porc și miel
Preparate din pește
GUSTUL DUMINICILOR: PRĂJITURI ŞI PLĂCINTE CU MIROS DE COPILĂRIE
Torturi cu gust de copilărie
Prăjituri pufoase și însiropate
Tarte cu fructe
Plăcinte cu brânză
Pentru ea bucătăria nu este doar un loc al gătitului, ci o continuare a rugăciunii. În fiecare zi gătește pentru vârstnicii din Centrul Rezidențial „Cuvioasa Nazaria”, unde fiecare farfurie devine o formă de slujire. A găti ca maică înseamnă să pui în farfurie nu numai ingrediente, ci şi măsură, rânduială și respect. Înseamnă să știi că un bătrân care se așază la masă găseşte poate în acea farfurie cu mâncare gătită cu dragoste una dintre puţinele bucurii din acea zi.
Cartea sa cuprinde peste 90 de rețete adunate din experiența de zi cu zi, din tradiția gospodăriilor românești și din rânduiala vieții mănăstirești. De la numeroase rețete de post, simple și hrănitoare, mâncăruri pentru mesele în familie și preparate tradiționale din carne, până la rețete din pește, precum și prăjituri și deserturi cu gustul copilăriei, Maica Tecla transmite prin fiecare preparat o idee sfântă: să nu uităm să ne întoarcem la lucrurile simple, la gusturile curate și la bucuria de a împărți cu cei dragi.
Dacă această carte va reuși să vă aducă mai des pe toți la aceeași masă, în tihnă și cu recunoștință, atunci menirea ei s-a împlinit.
În credința mănăstirească, trupul și sufletul nu sunt tratate separat, ci se poartă împreună în rugăciune, hrană și tămăduire. De aceea, călugării și maicile păstrează cu sfințenie rețeta unei pâini bune, dar și puterea unei plante de leac, deoarece știu prea bine că o masă caldă, la vremea ei, poate alina, iar alteori o infuzie sau o tinctură pot ridica omul din slăbiciune.
Pachetul format din cărțile Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii, scrisă de Maica Tecla, și Leacuri mănăstirești, de Mariana Borloveanu, vine în întâmpinarea creștinilor de pretutindeni cu toată această moștenire: bucătăria mănăstirii și tezaurul tămăduitor al plantelor, care îți vor hrăni trupul și îți vor alina sufletul prin întoarcerea la tradiția autentică a mănăstirilor.
„Am avut ocazia să ajung în Centrul Rezidențial «Cuvioasa Nazaria» și să văd cu ochii mei câtă liniște aduce Maica Tecla în jurul ei. Nu era vorba doar despre mâncarea bună, deși toți vorbeau despre ea cu bucurie, ci despre felul în care îi privea pe bătrâni, despre răbdarea cu care le vorbea și despre grija aceea sinceră care se simțea în tot ce făcea. După ce am cunoscut-o, cartea aceasta mi s-a părut firească: ea este, în fond, continuarea unui suflet care a hrănit ani de zile oameni cu dragoste.”
- Cristiana
„O urmăresc de mult timp pe Maica Tecla pe canalul de Youtube dedicat rețetelor sale și pot spune că gătește nu doar cu pricepere, ci și cu o grijă rară, aproape vindecătoare. Mă bucur tare mult că a scris o carte de bucate. Există oameni care te hrănesc și există oameni care, prin felul în care îți pun o masă înainte, te fac să te simți ocrotit. Așa am simțit-o eu pe Maica Tecla din prima clipă.”
– Florina
„Pentru mine, Maica Tecla este imaginea omului care a știut să transforme viața de zi cu zi în slujire. Nu doar prin rugăciune, ci și prin felul în care a hrănit oameni, i-a adunat la masă și le-a pus înainte bunătate. Cartea aceasta are ceva rar: credibilitate sufletească și rețete care îți amintesc de duminicile de odinioară, când toată familia se aduna la masă.”
– Andreea
