De la plăcinte cu umpluturi generoase la checuri pufoase, la ciocolată de casă și prăjituri cu foi fragede și creme răcoritoare, Gina Bradea a strâns în această carte rețetele pe care mamele și bunicile noastre le păstrau în caiete îngălbenite de vreme și le pregăteau cu dragoste pentru a ne oferi cele mai dulci amintiri ale copilăriei noastre.
Gătește alături de Gina Bradea deserturi pentru toată familia!
Mai simple sau mai elaborate, așezate pe platouri și prezentate cu drag, prăjiturile de casă sunt mândria oricărei gospodine. De aceea, am adunat în această carte cele mai îndrăgite reţete de prăjituri din România.
Să vă fie de folos, să gătiți cu mare drag aceste prăjituri, aşa cum vi le ofer şi eu. Nu uitați ingredientele secrete: presărați dragoste din belșug și adăugați 2-3 zâmbete.
– Gina Bradea
Doamna Gina, așa cum îi spun gospodinele și gurmanzii care îi urmăresc de ani și ani blogul plin ochi de rețete, a pus în aceste cărți toate secretele deslușite cu trudă în aburul dens al cratițelor fierbinți și al plăcintelor proaspăt ieșite din cuptor. Astfel, toți cititorii vor găsi ceva pe gustul lor, de la începătorii într-ale bucătăriei, la cei mai rafinați chefi.
„Într-o epocă în care lumea pare că se îndepărtează de tradiții, de tot ceea ce am moștenit bun și frumos de la străbunii noștri, Gina Bradea încearcă să transmită generațiilor noi lucruri frumoase și valoroase pe care ar fi mare păcat să le pierdem. Și nu mă refer doar la rețete culinare, ci la autenticitate, la bunătate, respect și dragoste de oameni. Gina nu este doar o gospodină pasionată așa cum ni le amintim cu drag pe bunicile și pe mamele noastre, ci este și un om minunat, un exemplu frumos care are multe de transmis.”
- Irina Binder, scriitoare
Gina Bradea iubește tradițiile, viața simplă și ingredientele naturale, iar acest lucru se vede și, mai ales, se simte în toate preparatele sale. După o copilărie petrecută la Galați, printre gospodari și gospodine care i-au transmis secretele rețetelor tradiționale din Moldova și Dobrogea, pasiunea pentru gustul bun i-a rămas alături doamnei Gina oriunde a purtat-o viața, în țară sau în străinătate.
Astăzi, după un parcurs plin de arome și meserii diferite, Gina Bradea își condimentează zilele cu articole savuroase pe care le publică pe blogul său și cu înregistrări video în care gătește tot felul de bunătăți pentru cei care o urmăresc pe YouTube. Bineînțeles, cea mai mare plăcere, cireașa de pe tort, rămâne momentul în care împarte tot ce a pregătit cu familia sa și le urează: Poftă bună!