Cămara cu bunătăți

Comandă
Înapoi în site

Cu drag, de la mama Gina!
Secrete delicioase așa cum nu le-a mai spus nimănui.

Cămara cu bunătăți

Mama Gina Bradea deschide larg ușile cămării cu bunătăți și îți prezintă 52 de rețete de conserve, fără chimicale, arome artificiale sau ingrediente complicate, care îți vor merge direct la suflet. Redescoperă gusturile autentice, de altădată, de la dulcețuri aromate și siropuri de casă, la murături crocante și zacuscă bogată în gust, transformând fiecare preparat într-o amintire de neuitat. Și știi ce? Mama Gina nu se supără dacă vei gusta direct din borcan. Poftă bună!

Adaugă în coș

„Într-o epocă în care lumea pare că se îndepărtează de tradiții, de tot ceea ce am moștenit bun și frumos de la străbunii noștri, Gina Bradea încearcă să transmită generațiilor noi lucruri frumoase și valoroase pe care ar fi mare păcat să le pierdem. Și nu mă refer doar la rețete culinare, ci la autenticitate, la bunătate, respect și dragoste de oameni. Gina nu este doar o gospodină pasionată așa cum ni le amintim cu drag pe bunicile și pe mamele noastre, ci este și un om minunat, un exemplu frumos care are multe de transmis.”

IRINA BINDER, scriitoare

Această carte nu trebuie să lipsească din bucătăria ta dacă:

Vrei să înveți să „pui” conserve fără să folosești conservanți, chimicale și arome artificiale;
Apreciezi simplitatea și naturalețea în gătit și cauți rețete sănătoase și gustoase;
Iubești mâncarea cu gust și vrei să înveți să o pregătești „ca la mama acasă”;
Îți place să încerci preparate noi, fie din bucătăria românească, fie din cea internațională;
Îți dorești să înveți trucuri și sfaturi utile care să te ajute să conservi corect legumele și fructele.

„Într-o carte îți pui sufletul pe tavă și îl oferi cititorilor. Așa este și în această carte: mă veți regăsi în fiecare rețetă, veți recunoaște cicălelile mele de mamă iubitoare, dar severă, care explică răbdător fiecare amănunt. Sunt exact acele rețete curate și delicioase pe care le făceau mamele și bunicile noastre, dar și unele mai moderne, totul explicat în cuvinte simple, pe înțelesul tuturor.
Mâncarea fără fițe și fonfleuri e cea mai gustoasă!”

GINA BRADEA

Poftiți în cămara cu bunătăți a Ginei Bradea!

Mmmm, ce arome! Nimic nu se compară cu mirosul de vinete coapte, gata să fie preparate într-o zacuscă delicioasă, a cărei rețetă este lăsată moștenire chiar de la mama Ginei Bradea. Bulionul de roșii? Nu există ceva mai bun, iar gogonele asortate... celebrele gogonele în saramură ale Ginei dau gust fiecărei mese.

Aceasta este cămara cu bunătăți a Ginei Bradea. Un loc fermecat, în care dulceața și gemurile, compoturile, murăturile, siropurile și conservele păstrează tradiții vechi de generații, amintiri din vremuri de demult, când mesele erau însoțite de râsete, voie bună și arome de neconfundat. Este un loc în care timpul parcă stă pe loc, iar fiecare preparat te face să te simți din nou copil, în casa mamei. Haideți la masă! Poftă bună!

Adaugă în coș
În această carte vei găsi:
  • 52 de rețete delicioase de compoturi, dulceață, siropuri, lichioruri de casă, murături, zacuscă, conserve, păstrate fără conservanți sau aditivi;
  • Trucuri și sfaturi practice pentru a pregăti conserve care să reziste până la 3 ani, menținându-și aroma și prospețimea;
  • Rețete tradiționale și inovatoare, care îți vor aminti de gusturile de altădată;
  • Indicații clare și detaliate, pentru ca fiecare preparat să iesă perfect, chiar dacă nu ai experiență în conservarea alimentelor;
  • Inspirație pentru a crea propriile tale rețete, adaptând ingredientele la gusturile tale și ale familiei.

Ca la mama Gina, acasă:

Bunătăți pentru toată familia!

Gusturile nu se discută, dar rețetele, da. Fie că îți dorești compoturi și dulcețuri fine, preparate de post care să-ți încălzească sufletul, mâncăruri din carne gătite cu dragoste, sau afumături care îți amintesc de casa părintească, aici vei găsi gusturile care îți trezesc cele mai frumoase amintiri. Și cum să uiți prăjiturile care îți îndulcesc nu doar ziua, ci și inima? La mama Gina, acasă, fiecare rețetă e o îmbrățișare caldă, o poveste spusă din nou și din nou, cu aceeași dragoste autentică.

Adaugă în coș

Recenzii cititori

„O carte foarte utilă, atât pentru tinerele gospodine, cât și pentru doamnele care gătesc de ani de zile. Chiar și atunci când ai experiență în bucătărie, cred că mereu poți învăța ceva nou, iar eu, la aproape 58 de ani, am învățat că busuiocul, de exemplu, nu va permite saramurii să devină vâscoasă. Habar n-aveam!”
FLORINA
„Recomand cu căldură! În oceanul de cărți de bucate existente în acest moment, cea a doamnei Gina Bradea este deosebit de utilă, necesară, ușor de urmărit, clară, și imediat ce o deschizi, te îndrăgostești de ea.”
FELICIA
„Am comandat pachetul de cărți Gina Bradea atât pentru fata, cât și pentru nepoata mea, care sunt plecate în străinătate, dar vor să gătească românește. Sunteți un om minunat!”
CRINA
„Vă mulțumim pentru rețetele pe care le-ați împărtășit cu noi, atât de simplu explicate și cu atât de multă dragoste! Aceste rețete mi-au adus savoare și idei noi, atât pentru zilele în care țin post, cât și pentru pregătirile cămării de iarnă.”
GENOVEVA
Gătești mai mult, plătești mai puțin
o

Pachet Ca la mama Gina, acasa

Comandă pachetul
o

Pachet Gusturile bucatariei romanesti

Comandă pachetul
o

Pachet Nostalgie pe paine

Comandă pachetul
o

Pachet O viata cu gust

Comandă pachetul
Gina Bradea

Gina Bradea iubește tradițiile, viața simplă și ingredientele naturale, iar acest lucru se vede și, mai ales, se simte în toate preparatele sale. După o copilărie petrecută la Galați, printre gospodari și gospodine care i-au transmis secretele rețetelor tradiționale din Moldova și Dobrogea, pasiunea pentru gustul bun i-a rămas alături doamnei Gina oriunde a purtat-o viața, în țară sau în străinătate.

Astăzi, după un parcurs plin de arome și meserii diferite, Gina Bradea își condimentează zilele cu articole savuroase pe care le publică pe blogul său și cu înregistrări video în care gătește tot felul de bunătăți pentru cei care o urmăresc pe YouTube. Bineînțeles, cea mai mare plăcere, cireașa de pe tort, rămâne momentul în care împarte tot ce a pregătit cu familia sa și le urează: Poftă bună!